Dziś w rybnym cyklu Radia Katowice czas na śledzia. Najpierw odwiedzimy przetwónię ryb "SoNa" w Koziegłówkach, by dowiedzieć się, skąd się bierze śledź i co to takiego pikling czy śledź zielony. Potem wraz Filipem Danielakiem z "Ambasady Śledzia" w Katowicach przygotujemy zimowego śledzia, pachnącego goździkami imbirem i kardamonem.
Potrzebujemy:
Przepis w audycji, zapraszam do słuchania.
PEPE
To audycja o rybach, ale nie tylko. Będzie także o ciekawych miejscach na południu naszego województwa, które warto odwiedzić, nie zabraknie zaproszeń na ważne, z punktu widzenia lokalnych społeczności wydarzenia, czasami pojawią się także przepisy na pyszne dania z ryb.
Krótko mówiąc... Ryby mają głos.
