Pogoda sprzyja, czas więc wybrać się na ryby. Ja planuję łowić pstrągi. A jeśli już o tym gatunku mówimy, to czas też, by coś z tej smacznej ryby ugotować. Kilka dni temu pojechałem do Ustronia do Restauracji Sielanka, by tam, wraz z szefem kuchni Tomaszem Krężelokiem przygotować filet z pstrąga panierowany w płatkach migdałów z sosem z octu balsamicznego i miodu. Wyszło pysznie.
Potrzebujemy:
Do sosu:
Przepis w audycji.
Zapraszam do słuchania. PEPE
To audycja o rybach, ale nie tylko. Będzie także o ciekawych miejscach na południu naszego województwa, które warto odwiedzić, nie zabraknie zaproszeń na ważne, z punktu widzenia lokalnych społeczności wydarzenia, czasami pojawią się także przepisy na pyszne dania z ryb.
Krótko mówiąc... Ryby mają głos.
